
--------------------------------------------------------------------------------
Inge


Zarentorte
--------------------------------------------------------------------------------
Zarentorte


250g Mehl            
 1/2 Tl. gem. Nelken
250g gem. Mandeln    
 1/2 Tl. gem. Zimt 

250g Butter               
Schale 1/2 Zitrone 
200g Zucker             
1 Ei
1 Pä. Vanillezucker    
 1 Prise Salz

450g Himbeerkonfitüre  
1/2 l Sahne
2 El. weiße Gelatine   
50g Puderzucker
4 cl. Himbeergeist

Alle Teigzutaten miteinander verkneten. Teig 
in drei Teile teilen. Jedes Drittel in einer 
Springform
15 Min. bei 220° Backen. Böden erkalten lassen
und mit Konfitüre bestreichen.

Gelatine im warmen Himbeergeist auflösen. Sahne
steifschlagen und unterheben. Alle Böden mit der
Himbeersahne bestreichen und aufeinanderssetzen.
Nach Belieben garnieren.
