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Inge


Sandige Hüpfchen
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Sandige Hüpfchen	
 
 	 
Zutaten:	 
375 g. Rama, 
300 g. Zucker, 
1 Pr. Salz, 
6 Eier, 
abger. Schale von 2 Zitronen, 
250 g. Mehl, 
200 g. Stärke, 
1 P. Backpulver, 
ca. 3 El Fanta Orange. 

 	
Zubereitung:	 
Aus den o.g. Zutaten einen Sandkuchenteig herstellen. Ein Backblech mit 
6 Mini-Gugelhupfeinbuchtungen gut fetten und bröseln. Die Mulden zu 2/3 mit dem Teig füllen. Diesen von der Mitte beginnend zum Rand etwas hochstreichen. 
Backtemperatur: 180C, Backzeit ca. 30 min je Blech. Ergibt ca. Stück. 
Die ausgekühlten Hüpfchen nach Geschmack verzieren. 

TIPP:
Den Hüpfchen nach dem Backen etwas Zeit gönnen, um sich etwas zu Festigen. Dann lösen sie sich leichter aus den Formen, da die Kuchen sehr locker sind.