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mamje


Aachener Printen
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Aachener Printen
Kategorien: Plätzchen
     Menge: 1 Rezept

    375     Gramm  Honig
    375     Gramm  Zucker
    100     Gramm  Butter
      1      Essl. Zimt
    1/2      Teel. Nelken
      1     Prise  Kardamom
      1     Prise  Muskat
    200     Gramm  Gehackte Mandeln
    100     Gramm  Gehacktes Orangeat und Zitronat
    850     Gramm  Mehl
     10     Gramm  Pottasche
      2      Essl. Arrak oder Kirschwasser

============================== QUELLE ==============================
                   br-online
                   -- Erfasst *RK* 08.11.2005 von
                   -- mamje

Honig, Zucker und Butter kurz aufkochen lassen. Gewürze, Zitronat, Orangeat und Haselnüsse zugeben. Pottasche in Arrak bzw.
Kirschwasser auflösen und mit dem Mehl zur Honigmasse geben.

Teig gut durchkneten, messerrückendick auswellen. 3 x 8 cm große Printen ausschneiden und auf gut gefettetem Blech bei mäßiger Hitze (ca. 180 Grad) backen.

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