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mamje


Edelweiß
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Edelweiß
Kategorien: Plätzchen, Haselnuss
     Menge: 1 Rezept

    250     Gramm  Mehl
    130     Gramm  Zucker
    130     Gramm  Butter
      1            Ei
      2      Teel. Zitronensaft
                   Für den Belag
      3            Eiweiß
    180     Gramm  Gemahlene Haselnüsse
    180     Gramm  Puderzucker
                   Zum Bestäuben
                   Puderzucker

============================== QUELLE ==============================
                   br-online
                   Rezept von Ines Sommer
                   -- Erfasst *RK* 13.11.2005 von
                   -- mamje

Und so geht's:

Mehl, Zucker, Butter, Ei und Zitronensaft gut verkneten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche nicht zu dünn ausrollen und Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Für den Belag Eiweiß steif schlagen, Haselnüsse und Puderzucker unterheben. Mit einem Löffel oder Spritzbeutel ein kleines Häufchen in die Mitte der Teig-Sterne setzen.

Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei 200 Grad 8 bis 10 Minuten backen. Herausnehmen, leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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