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Inge


Knoppers-Torte
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Knoppers-Torte 


Teig: 
2 Eigelb 
80g Zucker 
80g Mehl 
1 Msp. Backpulver 
2 Eiweiß steif 

Alles zu einem Rührteig vermengen und bei 200°C ca. 15 min. backen, gut auskühlen lassen. 

Belag: 
1 Glas Sauerkirschen 
1 Päck. Tortenguß 
5 Knoppers 
2 B. Sahne 
2 Sahnesteif 
100g geh. Haselnüsse 

Zubereitung: 
Die Kirschen mit dem Tortenguß andicken und auf den Boden geben. Die Knoppers zerkleinern, die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen, die Knoppers daruntergeben und Kuppelartig auf die Kirschen geben. Die Nüsse in der Pfanne rösten und auf die Sahne geben, kühl stellen.