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Inge


Knäckebrot-Torte mit Kirschen
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Knäckebrot-Torte mit Kirschen


2 Tassen fein zerbröseltes Knäckebrot mit 
70 g weicher Butter, 
2 EL Zucker und etwas Zimt vermischen. 
An Boden und Rand einer runden Form (20) drücken. 
500 g Sahnequark, 
2 Eier, 
75 g Zucker und 
1 Vanillinzucker verrühren und auf den Krümelboden streichen. 
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30 Min. auf der untersten
Schiene backen. 
1-2 Gläser gut abgetropfte Kirschen auf dem erkalteten Boden
verteilen. 
Kirschsaft, 
Zucker, 
1 roter Tortenguß verrühren, 
aufkochen und über die Torte geben.