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Inge


Kinderschokoladen-Kuchen
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Kinderschokoladen-Kuchen


Zutaten: 
Teig:  
150g Butter  
75g Zucker 
1 Päck. Vanillezucker  
150g aufgelöste Kinderschokolade 
2 Eier 
 4 Eigelb 
150g Mehl  
1 Teel. Backpulver 
2-3 Eßl. Kakao  
4 Eiweiß  

zum Bestreichen:  
5-6 Eßl. Johannisbeergelee 

Guss:  
100g Kinderschokolade  
5 Eßl. Sahne  

Zubereitung:  
Einen Teig erstellen in eine gefettete Springform geben und bei 175-200°C ca. 40 min. backen. Stürzen und erkalten lassen, einmal in der Mitte durchschneiden. Den unteren Boden mit dem Johannisbeergelee bestreichen, den andern Boden drauf geben. Die Kinderschokolade im Wasserbad schmelzen, die Sahne dazu geben so das eine geschmeidige Masse entsteht. Die Torte damit überziehen, evt. mit Sahnetupfern verzieren.