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Inge


Jean Paul Belmondo Kuchen
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Jean Paul Belmondo Kuchen  



4 Eier 						
75 g Speisestärke
175 g Zucker 					
½ TL Backpulver
Schale 1 Orange				
75 g zerlassene Butter
75 g Mehl

50 g Mandelblätter				
1 EL Zucker
knapp ¼ l Orangensaft			
2 EL Puderzucker
Saft 1 Zitrone

Aus den Zutaten zu einen Biskuitteig  schaumig rühren . Zum Schluß das steifgeschlagene Eiweiß und die abgekühlte , zerlassenen Butter vorsichtig unter heben.
Boden einer    Springform mit Backpapier auslegen und einfetten. Mit Mandelblättchen bestreuen . Teig einfüllen.
Bei 180  Grad  ca. 50 min. backen . Dann 10 min. im ausgeschalteten . Backofen stehenlassen .
Orangensaft mit Zitronensaft und Zucker mischen und erwärmen . Kuchen stürzen  Papier abziehen . Viele kleine Löcher in den Kuchen stechen .
Warmen Saft darüber verteilen .. Mit Puderzucker besieben.