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Inge


Bounty`s vom Blech
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Bounty`s vom Blech 

Zutaten: 
200 g. Rama 
150 g. Zucker 
Vanille 
4 Eier 
250 g. Mehl 
1/2 P. Backpulver 
50 ml Milch. 

Zubereitung: 
Aus den oben genannten Zutaten einen Rührteig bereiten. Auf ein gefettetes Backblech streichen. Backtemperatur: 180C, Backzeit ca. 25 min. 

Für den Belag: 
1 Dose Aprikosen, 
2-3 Dosen Mandarin-Orangen. 
400 g. Mini-Bounty´s. 
450 g. Kokos-Joghurt, 
500 g. Magerquark, 
100 g. Zucker, 
1 Becher Schmand, 
5 Becher Sahne, 
8 Blatt Gelatine. 

Zur Dekoration: 
Kokosraspel in der Pfanne ohne Fett geröstet, Schokolade geschmolzen. 

Zubereitung: 
Einen Backrahmen um den ausgekühlten Boden legen. Die Bountys darauf verteilen. In den Zwischenräumen das Obst anrichten. Joghurt, Quark, Zucker, Schmand gut verrühren. Die Gelatine im kalten Wasser einweichen. Die Sahne steif schlagen. Die Gelatine ausdrücken, auf kleiner Flamme auflösen und unter die Quarkcreme rühren. Diese unter die steife Sahne ziehen. Die Masse auf dem Boden verteilen, glattstreichen, mit Kokosraspeln bestreuen, mit Schokolade besprenkeln. Kühlen.