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Inge


Choco Crossies Torten
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Choco Crossies Torte 

Zutaten: 
1 hoher Tortenboden backen oder kaufen 
300 g Sahne 
1 Päckchen Sahnesteif 
1 Eßl. Kakao 
1 Päckchen Vanillezucker 
1 Päckchen Choco Crossies 

Zubereitung: 
Die Sahne mit Sahnesteif aufschlagen, Kakao und Vanillezucker unterrühren. Ein paar Choco Crossies beiseite legen. Die restlichen 1 - 2 x durchschneiden und unter die Sahne heben. Jeden Boden und den Rand damit bestreichen und zusammensetzen. Mit Sahnetupfern und den Choco Crossies verzieren.



CHOCOCROSSIES-TORTE 


Für den Biskuitteig: 
2 Eier, 
2 EL heißes Wasser, 
80 g Zucker, 
1 P Vanillezucker, 
80 g Weizenmehl, 
1/2 gestr. TL Backpulver 

Für den Rührteig: 
50 g weiche Butter oder Margarine, 
50 g Zucker, 
1 P Vanillezucker, 
2 Eier, 
70 g Weizenmehl, 
1 Msp Backpulver 

Für den Belag: 
20 g Cornflakes, 
50 g Chococrossies, zerstoßen 

Für die Füllung: 
500 ml Schlagsahne, 
2 P Sahnesteif, 
1 P Vanillezucker, 
80 g Chococrossies (zerstoßen) 
12 Chococrossies 

Für den Biskuitteig Eier und Wasser auf höchster Stufe schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker zufügen und weitere 2 Minuten schlagen. Mehl und Backpulver mischen und in 2 Portionen unterheben. Den Teig in eine Springform (D=26 cm, Boden gefettet, mit Backpapier belegt) füllen. Die Form in den Backofen schieben. Bei ca. 180 Grad etwa 25 min. backen. Den Boden aus der Form lösen, auf einen Kuchenrost stürzen, das Backpapier entfernen und den Boden erkalten lassen. 

Für den Rührteig Butter oder Margarine auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker unterrühren, so lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und portionsweise auf mittlerster Stufe unterrühren. Den Teig in eine Springform (D= 26 cm, Boden gefettet) füllen und glattstreichen. 

Für den Belag Cornflakes und Chococrossies mischen, auf den Teig streuen. Die Form in den Backofen schieben (Mitte). Bei ca. 180 Grad etwa 25 min. backen. Den Boden aus der Form lösen, sofort in 12 Tortenstücke schneiden und erkalten lassen. 

Für die Füllung Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen, Chococrossies unterheben. Gut 2 EL von der Sahnemasse in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen, die restliche Masse auf den Biskuitboden streichen, mit den Rührteigbodenstücken belegen. Die Torte mit der restlichen Sahne verzieren und mit den Chococrossies garnieren.



Schoko - Crossies - Torte 

Zutaten und Zubereitung: 
1 heller Biskuitboden zweimal durchschneiden 

1 ½ Becher Sahne und 1 Päckchen Sahnesteif steifschlagen. 

1 Eßl. Nesquick Kakao und 1 Päckchen Vanillezucker unterrühren. 

Von einer kleinen Packung Schoko - Crossies einige Stückchen zum Verzieren aufbewahren. Den Rest etwas zerkleinern und unter die Schokosahne heben. Den Biskuit mit der Masse bestreichen. 

Die Torte außen mit steifgeschlagener Sahne bestreichen und mit Sahnetuffs und Schoko - Crossies verzieren.