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Inge


Giraffentorte
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Giraffentorte 


Zutaten: 
200 g gemahlene Mandeln 
200 g Zucker 
5 Eier 
3 EL Wasser 
20 g Mehl 
10 g Semmelbrösel 
50 g Schokolade 
2 TL Backpulver 
Saft einer halben Zitrone 

Zucker, Eigelb, Wasser und Zitronensaft dick schaumig rühren. Dann 
das gesiebte mit Backpulver gemischte Mehl, die Semmelbrösel 
und die Mandeln darunterrühren. Eiweiß steifschlagen und unterheben. 
Die Masse teilen und unter die eine Hälfte die geschmolzene Schoko- 
lade rühren. Die beiden Teigsorten abwechselnd mit einem Eßlöffel in 
die Mitte der Springform übereinander schichten. 
Bei 160° Umluft ca. 40 - 45 Min. backen. Mit Schokoladenglasur 
überziehen. 




Giraffentorte 


Zutaten: 
200 g Zucker 
8 Eier 
200 g gemahlene Mandeln 
1 Eßl. Mehl 
1 Eßl. Zwiebackbrösel 
Saft von einer halben Zitrone 

Zubereitung: 
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen und teilen. In die eine Hälfte 60 g Blockschokolade geben. In einer Springform abwechselnd je 1 Eßl. hellen und dunklen Teig geben. Die 2. Lage versetzt anordnen. 

Bei Mittelhitze ca. 45 Minuten backen. 

250 g Puderzucker 
2 Eiweiß 
Saft von einer ½ Zitrone 

Noch feucht mit 50 g flüssiger Schokolade stupfen