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Inge


Überraschungseier-Marmorkuchen
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Überraschungseier-Marmorkuchen 


300 g weiche Butter 
300 g Zucker 
5 Eier (getrennt) 
300 g Mehl 
3 EL Kakaopulver 

Überraschungseier (zerkleinert) 

2 EL Puderzucker 

Die weiche Butter mit der Hälfte des Zuckers schaumig rühren, 
dann die Eier nacheinander zugeben. 

Das Eiweiß steif schlagen und dabei den restlichen Zucker 
einrieseln lassen. Etwa 1/3 des Eischnees vorsichtig unter die 
Butter-Eigelbmasse heben und alles vermischen. 

Den restl. Eischnee zusammen mit dem gesiebten Mehl 
vorsichtig unterheben. 

Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Napfkuchenform geben. 

Unter den restlichen Teig das Kakaopulver mischen und auf den 
hellen Teig füllen. 

Die zerkleinerten Überraschungseier daraufstreuen. 

Mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen, um die Teige 
miteinander zu marmorieren. 

Bei 180 Grad ca. 50 bis 60 Min. backen. 
Mit Puderzucker bestäubt servieren.