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Inge


Besoffener Kapuziner
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Besoffener Kapuziner

Teig:
3 Eier
3 El Wasser
120 g Zucker
120 g Mehl
1 Vanille-Zucker
1 TI Backpulver
50 g Zartbitter-Schokolade, gerieben

Einen Biskuitteig herstellen und in einer Springform bei
200 ° C ca. 30 Min. backen.

Tränke:
1/4 l Weißwein
50g Zucker
Zimtrinde
Zitronenschale
1 B Sahne
Schokospäne

Weißwein mit Zucker, Zimt und Zitronenschale aufkochen
lassen. Nach dem Abkühlen Kuchen damit tränken.
Sahne steif schlagen und darüber verteilen. Mit Schoko-
spänen verzieren.
