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heimischer-Herd


Putenröllchen mit Gouda
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Putenröllchen mit Gouda
Kategorien: Geflügel, Pute
     Menge: 1 Rezept

      2      Bund  Petersilie
      8            Dünne Scheiben Putenbrustfilet
      4  Scheiben  Gouda
      8  Scheiben  Frühstücksspeck
      3      Essl. Butter
    1/8       Ltr. Brühe
    0,1       Ltr. Sahne
      2      Teel. Soßenbinder (für helle Soßen)
                   Salz, Pfeffer

============================== QUELLE ==============================
                   aus meiner Zettelwirtschaft
                   -- Erfasst *RK* 22.03.2005 von
                   -- Christa Gabler

Putenfleisch auf einer Seite mit gehackter Petersilie bestreuen.
Darauf je eine ½ Scheibe Käse legen. Putenfleisch fest aufrollen und
mit je einer Scheibe Speck fest umwickeln. Rouladen kräftig anbraten.
Brühe zugießen und alles ca. 10-15 Min. schmoren lassen.
Putenröllchen herausnehmen und warm stellen. Sahne in die
Bratenflüssigkeit rühren. Soßenbinder einstreuen und alles zum
Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu schmecken
Porreegemüse und Rösti.

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