--------------------------------------------------------------------------------
Inge


Bärlauch-Brioche
--------------------------------------------------------------------------------
Bärlauch-Brioche


400g Mehl,
 5 Eier, 
10g Salz ,
25g Hefe, 
200g Butter, 
100 g feingehackter Bärlauch 
	
Aus den Zutaten einen Hefeteig bereiten (Intensiv-Kneten) und 15 bis 20 Min. ruhen lassen. Daraus beliebige Teilchen formen und nochmals gehen lassen. Bei 200 C ca.15 Min. backen (je nach Größe – länger bei größeren Teigformen).Genießen Sie diese pur oder aufgeschnitten mit etwas Butter bestrichen