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Inge


Bärlauch und Rösti
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Bärlauch und Rösti

500 g Kartoffel , grob geraspelt
1 große Zwiebel, gerieben
50 g frisch geschroteter Roggen
100 g Bärlauch in Streifen
Meersalz
Schwarzer Pfeffer
1 Ei 

Alle Zutaten zu einer homogenen Masse verrühren .
Bei mittlerer Hitze Röstis ausbacken .