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mamje


Gebratenes Gemüse
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Gebratenes Gemüse
Kategorien: Gemüse, Vorspeise
     Menge: 1 Rezept

    500     Gramm  Kürbis
      1            Aubergine
      1            Zucchini
                   Je 1 rote und grüne Paprika
                   Olivenöl
                   Salz

============================== QUELLE ==============================
                   Gertrud Lauf aus Filderstadt
                   -- Erfasst *RK* 14.02.2005 von
                   -- mamje

Kürbis schälen und in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Ebenfall die Aubergine und Zucchini und Paprika in 1/2 cm dicke Scheiben.
Paprika in 2 cm breite Streifen schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Bei mittlerer Hitze das Gemüse von beiden Seiten goldbraun anbraten und salzen. Bis zum Servieren warm stellen. Auf einer Platte dekorativ mit verschiedenen Oliven anrichten. Mit Raita oder Tzatziki und südländischem Weißbrot als Vorspeise reichen.

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