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mamje


Kichererbsen-Püree
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Kichererbsen-Püree
Kategorien: Kichererbse
     Menge: 4 Personen

    400        ml  Gemüsebrühe
      1      Dose  Kichererbsen (265 g Abtropfgewicht)
      2            Knoblauchzehen (gehackt)
      8      Essl. Zitronensaft
      4      Essl. Tahin (Sesampaste, Asienladen)
                   Salz
                   Pfeffer
                   Harissa (Peperonipaste, Asienladen)
                   Koriander für die Deko

============================== QUELLE ==============================
                   freundin
                   -- Erfasst *RK* 28.02.2005 von
                   -- mamje

So geht´s:

1. Heiße Gemüsebrühe und abgetropfte Kichererbsen einmal aufkochen lassen und in ein Sieb abgießen, dabei 4 EL Brühe auffangen.

2. Knoblauch, Kichererbsen, 4 EL Brühe und Zitronensaft pürieren.
Mit Tahin, Salz, Pfeffer und Harissa würzen. Mit Koriander anrichten.
Dazu schmeckt Fladenbrot.

Pro Person: 185 kcal, 9 g Fett Zubereitung: 10 Minuten

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