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Jule1986


Pikanter Nudelauflauf  ( im Römertopf )
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Pikanter Nudelauflauf  ( im Römertopf ) 

Zutaten: 

200 - 250gr. Bandnudeln in kochendes Salzwasser geben, zum Kochen bringen, 8 - 10 Minuten kochen lassen, auf ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen.
1 Zwiebel abziehen, würfeln
250 - 375 gr. Gehacktes ( halb Rind - , halb Schweinefleisch )
mit den Zwiebelwürfeln,
1/8 ltr. Rotwein
2 Eßl. Tomatenmark vermengen, mit
Salz, Pfeffer Paprika edelsüß abschmecken, mit den Nudeln                     vermengen, in den gewässerten Tontopf geben                                                
1/8 ltr. Sahne mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen
3 - 4 Tomaten waschen, in Scheiben schneiden
die Sahne über das Nudelgericht geben, die Tomatenscheiben darauf
verteilen, mit 
50 - 75 gr. geriebenen Gouda bestreuen, den Tontopf mit dem Deckel
verschließen, in den Backofen stellen

                          Gas:                                4 - 5
                       Strom:                               200 - 225° Grad
                     Garzeit:                               Etwa 1 Stunde