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Inge


Nougat Marzipan Eier
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Nougat Marzipan Eier


Für 1 Keine Angabe 
Für 30 Stück
    200 g Nougatmasse 
    200 g Marzipanrohmasse 
    100 g Puderzucker 
    1 El. Mandel-Likör 
    25 g gemahlene Pistazien 
    
Außerdem
    200 g Puderzucker 
    1 Eiweiß 
    rote, gelbe, grüne Speisefarbe 
    Zuckerblümchen und -streusel 
    
1. Von der Nougatmasse mit einem Teelöffel ca. 30 
Stücke abstechen und kleine Eier formen. Kalt stellen, bis 
die Masse fest ist. 

2. Marzipanrohmasse, Puderzucker, 
Likör und Pistazien verkneten. Eine Rolle (ca. 3 cm /Ø) 
formen, in 30 Stücke schneiden. 

3. Scheiben etwas flach 
drücken, jeweils ein Nougatei hineingeben, Seiten 
überklappen und ein Ei formen. Eine Stunde kalt stellen. 

4. Puderzucker und Eiweiß verrühren, dritteln. Jeweils 
rosa, hellgelb und -grün einfärben, dabei eventuell etwas 
Wasser zufügen, damit alles spritzfähig ist. Nougat-
Marzipan-Eier damit überziehen und bespritzen. Mit 
Zuckerblümchen und -streuseln verzieren. Fest werden 
lassen.