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mamje


Rührei mit Käse
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Rührei mit Käse
Kategorien: Ei, Käse
     Menge: 1 Portionen

      2            Eier
     20     Gramm  Butter
    200        ml  Saure Sahne
    100     Gramm  Geriebener Käse
                   Salz

============================== QUELLE ==============================
                   -- Erfasst *RK* 02.02.2005 von
                   -- mamje

Die Hälfte der sauren Sahne gießt man in eine feuerfeste Form gibt
die Butter dazu und schlägt die Eier vorsichtig darauf, so daß das
Eigelb ganz bleibt. Man salzt und gießt die übrige saure Sahne
darauf und bestreut mit geriebenem Käse. In der Backröhre wird es
solange gebacken, bis das Eiweiß fest wird, jedoch das Gelbe der
Eier weich bleibt. ________________________________________

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