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Indisches Sesamgebäck
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Indisches Sesamgebäck


    200     Gramm  Blütenhonig, z.B. Wildblüten- oder Akazienhonig
                   -- (z.B. von Allos)
    160     Gramm  Butter
      6      Essl. Süße Sahne
      1      Teel. Vanillepulver
    320     Gramm  Geschälte Sesamsamen
     80     Gramm  Dinkelmehl, Type 1050


(1) Das Blech einfetten. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. (2) Honig, Butter, Rahm und Vanillepulver aufkochen. Die Pfanne von der Wärmequelle nehmen. Die Sesamsamen und das Mehl zufügen, zu einem Teig verarbeiten. Den Teig auf dem Blech gleichmäßig ausstreichen.
(3) Das Sesamgebäck in der Mitte in den Ofen schieben, bei 200 °C 15 Minuten backen. (4) In Stücke schneiden, sobald das Gebäck nicht mehr zu weich ist.

Zubereitungsdauer:

30 Minuten

Pro Portion: kJ: 2404, kcal: 600, E: 21 g, F: 20 g, KH: 67 g, Ba: 10 g, Chol: 56 mg

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