-------------------------------------------------------------------------------- mamje Caramelisierter Chicorée mit Balsamico und Flüssiger .. -------------------------------------------------------------------------------- ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Caramelisierter Chicorée mit Balsamico und Flüssiger ... Kategorien: Chicoree Menge: 10 Personen 3 Chicorée 5 Essl. Brauner Zucker 5 Essl. Alter Balsamico 500 Gramm Vacherin Mont d´Or 1 Roggenbrot ============================== QUELLE ============================== © Andreas C. Studer Oktober 2003 -- Erfasst *RK* 31.01.2005 von -- mamje Backofen auf 180 Grad vorheizen. Chicorée vom Strunk befreien, Blätter sternförmig auf einzelne Teller legen. Mit Zucker bestreuen und mit Balsamico beträufeln. Im Ofen 8 bis 10 Minuten knusprig backen. Den Käse 20 Minuten bei 120 Grad erwärmen. Flüssigen Käse über den karamellisierten Chicorée träufeln und mit dünnen, herzförmig ausgestochenen Roggenbrotscheiben servieren. : O-Titel : Caramelisierter Chicorée mit Balsamico und flüssiger : > Vacherin Mont d´Or =====