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mamje


Schweizer Rotkraut mit Preiselbeeren
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Schweizer Rotkraut mit Preiselbeeren
Kategorien: Rotkohl, Preiselbeere
     Menge: 1 Rezept

    500     Gramm  Rotkohl
     30     Gramm  Butter
    1/2      Teel. Kräutersalz
    1/2      Teel. Vollrohrzucker
                   Zimt
     30     Gramm  Korinthen
    0,2       Ltr. Roter Traubensaft
      3      Essl. Obstessig
    1/2            Senf
                   Preiselbeersoße

============================== QUELLE ==============================
                   Biokistenrezept
                   -- Erfasst *RK* 31.01.2005 von
                   -- mamje

Äußere Blätter des Kopfkohls entfernen, halbieren, Strunk abschneiden. Kraut hobeln, Fett erhitzen, Kraut hineingeben. Salz, Zucker, Zimt und Korinthen hinzufügen und ca. 5 Min. schmoren. Mit Traubensaft aufgießem, ca. 45 Min. garen. Dazu Kartoffelknödel oder Kartoffeln und Bratlinge reichen.

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