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mamje


Teekuchen
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Teekuchen


    200     Gramm  Margarine
    180     Gramm  Zucker
                   Salz
      1            Zitrone
      4            Eier
    1-2      Essl. Weinbrand
    125     Gramm  Weizenmehl
    125     Gramm  Stärkemehl
    1/2      Pack. Backpulver
     80     Gramm  Süße Mandeln
     15     Gramm  Bittere Mandeln
    200     Gramm  Trockenfrüchte


Die Margarine schaumig schlagen und Zucker, Salz, Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale unterrühren. Nach und nach die Eier sowie den Weinbrand dazu tun. Vermischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und dann mit den gehackten Mandeln sowie den Trockenfrüchten. Nun wird die Buttermasse mit der Mehlmasse vermischt. Fetten Sie eine längliche Kuchenform gut ein und bestreuen Sie mit Mehl. Die Masse einfüllen und ca. 45 min bei 175 Grad backen.

Guten Appetit!