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mamje


Essbare Fliegenpilze
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Essbare Fliegenpilze
Kategorien: Ei
     Menge: 14 Stück

     14            Eier (Gr. M)
  1 1/2      Essl. Mittelscharfer Senf
     75     Gramm  Salatcreme
                   Weißer Pfeffer
     14            Tomaten à ca. 40 g
                   Mayonnaise aus der Tube

============================== QUELLE ==============================
                   kochen und geniessen
                   -- Erfasst *RK* 28.12.2004 von
                   -- mamje

1. Eier ca. 10 Minuten kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen.

2. Von den Eiern einen Deckel abschneiden, Boden evtl. etwas begradigen. Die Deckel sehr fein hacken. Eigelb herauslösen und mit Senf, Salatcreme und Pfeffer glatt rühren. Eiweiß untermischen. Die Eigelbcreme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und in die Eier spritzen.

3. Tomaten waschen, am Stielansatz einen Deckel abschneiden (anderweitig für Salat, Suppe oder Soße verwenden). Mit Mayonnaise aus der Tube Pünktchen auf die Rundseite der Tomaten spritzen. Auf die Eier setzen.

Zubereitungszeit: 45 Min.

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