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Inge


Kokos-Limetten-Bäumchen
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Kokos-Limetten-Bäumchen

       70 Portionen

    150 g  Mehl
    100 g  Kokosraspel
      1    Limette; die Schale davon
            ersatzweise Zitrone
    100 g  Butter oder Margarine
      1    Ei
    100 g  Zucker
           Mehl zum Ausrollen
           Tannenbaumformchen

FÜR DEN BELAG
    150 g  Puderzucker
      1    Limette; die Schale davon
            ersatzweise Zitrone
      5 tb Limettensaft
    100 g  Kokosraspel


Mehl, Kokosraspel, Limettenschale, kühles Fett, Ei und Zucker zu
einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt 20 Minuten kalt
stellen.

Elektro-Ofen auf 200 Grad heizen. Teig auf bemehlter Fläche etwa 3
mm dick ausrollen. Tannenbäumchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier
belegtes Blech geben. Etwa 15 Minuten backen.

Puderzucker, Limettenschale und Saft verrühren, die Plätzchen
bestreichen Kokosraspel darüberstreuen.
Gas Stufe 3