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Inge


Kokos-Crisps
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  Kokos-Crisps

Für ca. 45 Stück
    100 g  Butter
      1    Ei
    150 g  braunen Zucker
    150 g  Mehl
    1/2 ts Backpulver
     75 g  Kokosflocken
     50 g  Haferflocken
      2 tb (bis 3) Dosenmilch


Fett mit Ei und 125 g Zucker verrühren. Mehl, Backpulver, 50 g Kokosflocken
und Haferflocken zufügen, untermischen. Teig 2 Stunden zugedeckt kühl stellen

Backofen auf 175 Grad C vorheizen. Blech mit Backpapier belegen. Restliche
Kokosflocken und Zucker mischen. Aus dem Teig walnussgroße Häufchen formen
Die Oberseite mit Dosenmilch bestreichen und leicht in die
Kokoszuckermischung drücken. Plätzchen auf das Blech setzen und auf der
Mittleren Schiene ungefähr 15 Minuten backen.