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mamje


Macadamia-Cranberry-Cookies Plätzchen
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Macadamia-Cranberry-Cookies Plätzchen
Kategorien: Cookie, Nuss
     Menge: 30 Stück

      1    Beutel  (125 g) Macadamia-Nüsse
                   (gelingt auch mit gesalzenen)
    150     Gramm  Weiche Butter/Margarine
     50     Gramm  Zucker
     75     Gramm  Brauner Zucker
    1-2      Teel. Bourbon-Vanillezucker
      1            Ei (Gr. M)
 80-100     Gramm  Getrocknete Cranberries
                   (z. B. von Seeberger) oder Rosinen
    200     Gramm  Mehl
    1/2      Teel. Backpulver
                   Backpapier

============================== QUELLE ==============================
                   kochen und geniessen
                   -- Erfasst *RK* 24.11.2004 von
                   -- mamje

1. Macadamia-Nüsse auf ein Geschirrtuch geben und das Salz abrubbeln.
Grob hacken.

2. Fett, Zucker, braunen Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Nüsse und Cranberries mit einem Kochlöffel darunter rühren.

3. Mit 2 Teelöffeln ca. 30 Teighäufchen (3-4 cm Ø) auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen, etwas flacher drücken. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) 20 Minuten backen. Auskühlen.

Zubereitungszeit: 1 Std.

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