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mamje


Schokostäubchen
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Schokostäubchen
Kategorien: Plätzchen, Schokolade
     Menge: 45 Stück

========================= FÜR DEN RÜHRTEIG =========================
    150     Gramm  Butter oder Margarine
    120     Gramm  Gesiebter Puderzucker
      2      Pack. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
      1            Ei (Größe M)
     70     Gramm  Weizenmehl
      2      Pack. Gala Pudding-Pulver Schokoladen-Geschmack
      1  Messersp. Dr. Oetker Backin
      2      Pack. (je 75 g) Schokotröpfchen (z. B. von Schwartau)

============================== QUELLE ==============================
                   Dr.Oetker Löffelkekse
                   -- Erfasst *RK* 05.11.2004 von
                   -- mamje

1. Für den Teig Butter oder Margarine mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Puderzucker und Vanillin-Zucker unterrühren. So lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Ei in etwa 1/2 Minute unterrühren.

2. Mehl mit Puddingpulver und Backin mischen, sieben und in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Die Hälfte der Schokotröpfchen unterheben.

3. Den Teig mit zwei Teelöffeln in Häufchen auf Backbleche (mit Backpapier belegt) setzen, dabei genügend Abstand zwischen den Teighäufchen lassen. Teighäufchen mit den restlichen Schokotröpfchen belegen. Die Backbleche nacheinander (bei Heißluft zusammen) in den Backofen schieben.

Ober-/Unterhitze: etwa 200 °C (vorgeheizt) Heißluft: etwa 180 °C
(vorgeheizt) Gas: Stufe 3-4 (vorgeheizt) Backzeit: 10-15 Minuten je Backblech

4. Das Gebäck mit dem Backpapier von den Backblechen auf Kuchenroste ziehen und erkalten lassen.

Zubereitungszeit: 40 Min.

Backzeit: 10-15 Min.je Backblech

Insgesamt:

E: 27 g, F: 161 g, Kh: 352 g, kJ: 12442, kcal: 2966

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