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Inge



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Muffin Hits


Zutaten für 12 Stück:
150 g Honig 
100 a brauner Zucker
70 g Butter
3 EL Milch 
250 g Mehl 
1/2 Pck. Backpulver 
Lebkuchengewürz 
1 EL Kakaopulver
2 Eier 
100 g geh Mandeln 
250 g Ananaskonfitüre

So wird's gemacht: 

1. Honig, Zucker, Butter, Milch erhitzen. Abkühlen lassen.

2. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Mehl, Backpulver, 2 TL Lebkuchengewürz, Kakao, Eier, Honig-Mix, Mandeln verquirlen. 

3. Gefettete Mufflinsbleche halb mit Teig füllen. Konfitüre darauf geben. Mit dem restlichem Teig bedecken. Ca. 25 Min. backen. Evtl. mit Puderzucker und Weingummis garnieren.

Zubereitung: ca. 35 Min.
Backen: ca. 25 Min. 
kJ/kcal p. St.: 1.260/300