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mamje


Pizza 4 Käsesorten
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Pizza 4 Käsesorten
Kategorien: Pizza, Käse
     Menge: 1 Blech

============================= PIZZATEIG =============================
    400     Gramm  Weizen-Vollkornmehl
      1      Pack. Weinstein-Backpulver
      3      Essl. Olivenöl
                   Je 1,5 TL Meersalz und Brotgewürz (Anis, Fenchel,
                   -- Koriander, Kümmel)
    150     Gramm  Quark
    125        ml  Wasser; ca.

=============================== BELAG ===============================
    500        ml  Passierte Tomaten
      2      Essl. ???
                   Pizzagewürz (Oregano, Basilikum
                   Rosmarin, Thymian)
                   Kräutersalz
    375     Gramm  Mozzarella in Scheiben
    250     Gramm  Zerdrückter Schafkäse
    200     Gramm  Geriebener Gouda
    200     Gramm  Geriebener Bergkäse

============================== QUELLE ==============================
                   Schrot und Korn
                   -- Erfasst *RK* 17.10.04 von
                   -- mamje

1 Zutaten zu einem Teig verkneten, gefettetes Blech damit auskleiden und mit einer Gabel mehrmals einstechen.

2 Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Heißluft 180 °C) etwa 10 Minuten vorbacken.

3 Tomatensauce auf dem Teig verstreichen und würzen.

4 Käsesorten auf der Sauce verteilen.

5 Pizza in 15 bis 20 Minuten fertig backen.

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