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hoppi


Odenwälder Käse-Kartoffeln
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Zutaten

1 kg Kartoffeln
200 g zerkleinerter Käse ( am besten schmeckt ein Edelpilzkäse ) 
1 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Eigelb
1/2 Milch
4 EL Sahne
4 EL Butter
1/2 TL Thymian
Salz;Pfeffer;Muskat;

Und so gehts  :D 

Kartoffeln kochen, abschrecken und pellen und in Scheiben schneiden und mit den Kräutern und Gewürzen mischen. Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffeln hineingeben.  Die gewürfelte Zwiebel, gepresster Knobi,  100 g Käsebröckchen, Milch, Eier und Sahne mit dem Mixer verrühren und unter die Kartoffeln ziehen. Obenauf den restlichen Käse streuen und einige Butterflöckchen aufsetzen. Die Form in den vorgeheizten Backofen bei 200° (Umluft 180 °) ca. 15 Min. goldgelb backen. Und dazu ein grüner Salat.  :lol: