--------------------------------------------------------------------------------
Inge


Fischstäbchen-Pfanne in pikanter Soße
--------------------------------------------------------------------------------
Fischstäbchen-Pfanne in pikanter Soße

15 Fischstäbchen 
25 g Margarine 
250 Pfirsichhälften 
1 Zwiebel 
1 Knoblauchzehe 
3 El. Öl 
200 ml Tomatenketchup 
1 El. geh. Petersilie 
Oregano 

Fischstäbchen in 3 cm lange Stücke schneiden und in einer Pfanne unter wenden, braten. 
Pfirsichhälften grob würfeln, zu dem Fisch geben, etwa 5 Minuten mitbraten lassen. 
Für die Sosse Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, im Öl dünsten, Ketchup zugeben, Petersilie unter die Sosse rühren und mit Oregano abschmecken.