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mamje


Zitrusfrucht-Trio
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Zitrusfrucht-Trio
Kategorien: Dessert, Orange, Grapefruit
     Menge: 1 Rezept

============================== ZUTATEN ==============================
      1            Rosa Grapefruit
      2            Blutorangen
      3            Orangen
     50        ml  Maraschino- oder Orangenlikör
           Einige  Blätter Zitronenmelisse
                   Gehackte Pistazienkerne

===================== FÜR DIE RAHM-VANILLECREME =====================
      1      Pack. Vanillesauce
    1/4       Ltr. Milch
      2      Essl. Zucker
    1/2            Vanilleschote; das Mark
    200     Gramm  Rahm-Brotaufstrich (Fertigprodukt)

============================== QUELLE ==============================
                   rtv
                   -- Erfasst *RK* 23.09.04 von
                   -- mamje

Zitrusfrüchte schälen und von der dünnen, weißen Haut befreien.
Fruchtfleisch in Filets teilen. Fruchtfilets mit Likör beträufeln und durchziehen lassen. In der Zwischenzeit aus Vanillesaucenpulver, Milch, Zucker und Vanillemark eine dickliche Sauce kochen. Rahm- Brotaufstrich unter die warme Sauce rühren. Rahm-Vanillecreme auf vier große Dessert-Teller geben und die Fruchtfilets darauf anrichten. Mit Zitronenmelisse und gehackten Pistazienkernen garniert servieren.

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