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Purzeline



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Hallo,

ich habe den Kuchen heute glutenfrei nachgebacken  :arrow:  hmmmm lecker, die Hälfte ist schon weg  :!: 

Das Mehl habe ich durch 
125 g Reismehl und 
125 g Maismehl mit 
5 g Guarkernmehl ersetzt, und ich habe noch
1 Ei mehr genommen,
das Backpulver habe ich durch Weinsteinbackpulver ersetzt, 
weil ich keine Zitrone da habe habe ich einfach 3 Eßl Zitronensaft für den Teig genommen.... 

Das nächste mal werde ich etwas weniger Zucker nehmen...

die Hälfte des Teigs habe ich in Muffinsformen gebacken den Rest in einer Kastenform.
Die Muffins waren nach 45 Min bei kanpp 200°C fertig der Kuchen hat noch 15 Min mehr gebraucht.

 :danke: für das Rezept!