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Inge


Champignons mit Kirschtomaten
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Champignons mit Kirschtomaten

 ( Für 2 Personen)

250 g  frische Champignons, 
1 tb Oel,
100 g  Kirschtomaten,
100 g  Kresse,
Salz 
Zitronenpfeffer,

Die Champignons putzen und in Blättchen schneiden. Das Öl in einer
  Pfanne heiß werden lassen und die Champignons darin anbraten.
  Inzwischen die Kirschtomaten und die Kresse waschen, und beides zu
  den Champignons geben. Kurz unter starker Hitzezufuhr rühren, bis die
  Tomaten heiß sind. Mit Salz und Zitronenpfeffer abschmecken. Dazu
  schmeckt sehr gut gekochter Reis.