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mamje


Kartoffel-Tomaten-Steaks
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Kartoffel-Tomaten-Steaks

      4      groß. Kartoffeln (à ca. 250 g)
      4      groß. Tomaten
      1            Bund/Töpfchen Basilikum
    200     Gramm  Paprikagefüllte Oliven
    1-2            Knoblauchzehen
                   Salz
                   Pfeffer
      4      Essl. Olivenöl


1. Kartoffeln gut waschen und ca. 30 Minuten kochen. Abschrecken, abkühlen lassen.

2. Tomaten waschen, in dicke Scheiben schneiden. Basilikum waschen, abzupfen. Oliven sehr fein hacken. Knoblauch schälen, zerdrücken und untermischen. Würzen.

3. Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden. Von einer Seite goldbraun grillen, wenden und würzen. Mit je 1 Tomatenscheibe, Basilikum und Oliven belegen. Mit Öl beträufeln und ca. 5 Minuten weitergrillen.