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mamje


Beeren-Wein-Gelee
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Beeren-Wein-Gelee
Kategorien: Dessert, Obst, Gelantine
     Menge: 4 Personen

    100     Gramm  Erdbeeren
    100     Gramm  Brombeeren
    100     Gramm  Himbeeren
    100     Gramm  Heidelbeeren
    1/2       Ltr. Weißwein
    180     Gramm  Zucker
      7   Blätter  Weiße Gelatine

============================== QUELLE ==============================
                   rtv 30/2004
                   -- Erfasst *RK* 29.08.04 von
                   -- mamje

Beeren gründlich säubern und die Erdbeeren vierteln. Kaltes Wasser in eine kleine Schüssel geben. Gelatine darin einweichen. Wein mit Zucker zum Kochen bringen.

Gelatine aus dem Wasser nehmen, ausdrücken und in den erhitzten Wein rühren. Gelee vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Beeren gut gemischt in eine Kastenkuchenform geben.

Gelee darüber gießen und drei Stunden im Kühlschrank erkalten lassen.
Das erstarrte Gelee auf eine Platte stürzen und in Scheiben schneiden.

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