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Lichuan


Käsekuchen
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Mürbteig:
•  300g Mehl 
•  60g Zucker 
•  150g Butter 
•  1 Ei 

Füllung:
•  4 Eier 
•  200g Zucker 
•  1 kg Quark 
•  1/2 l Milch 
•  2 Päckchen Vanillepuddingpulver 
•  etwas Zitrone 
•  1 Tasse Öl 

Eier und Zucker schaumig rühren. Danach alle anderen Zutaten nacheinander einrühren. 

1 1/2 - 2 Std. auf 150 °C backen.