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mamje


Orangenkaffee (Alkoholfrei)
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Orangenkaffee (Alkoholfrei)
Kategorien: Getraenke, Kalt, Kaffee, Eigelb, Orange
     Menge: 4 Portionen

     50     Gramm  Bohnenkaffee
    400        ml  Wasser
    300        ml  Orangensaft
     50        ml  Herber Wodka
      4            Eigelb
     40     Gramm  Zucker
                   Vanille; nach Geschmack

Einen Thermosbehaelter mit siedendem Wasser ausspuelen, den
gemahlenen Kaffee hineingeben, mit dem siedendem Wasser begiessen
und den Behaelter fuer 10 Minuten dicht verschliessen. Anschliessend
abseihen.

Eigelb mit dem Zucker und der Vanille schaumig ruehren, langsam den
Kaffee dazugeben, dabei gut mit dem Schneebesen verruehren, dann
abkuehlen lassen. Mit dem Orangensaft und dem Wodka vermischen und
kuehl servieren.

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