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mamje


Adrak Chai - Ingwertee
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Adrak Chai - Ingwertee
Kategorien: Wedisch, Suessspeise
     Menge: 1 Rezept

   1,15       Ltr. Wasser
      3      Essl. Fein ger. frischer Ingwer
      4      Essl. Zucker oder
      3      Essl. Honig
      1     Prise  Pfeffer
      3      Essl. Zitronen- oder Orangensaft

============================== QUELLE ==============================
                   Adiraja Dasa
                   Wedische Kochkunst
                   Die erlesensten Gerichte
                   der vegetarischen Küche
                   Indiens 1987
                   -- Erfasst *RK* 07.02.01 von
                   -- Roland Pötschke

Das Wasser und den Ingwer in einem unbedeckten Topf etwa 10 Minuten kochen lassen. Nun den Zucker bzw. Honig hineinrühren, bis er sich aufgelöst hat. Den Tee durch ein Sieb gießen und den Ingwer fest auspressen, um soviel Ingwerextrakt wie möglich im Tee zu haben. Nun den Pfeffer und den Zitronenbzw. Orangensaft zufügen. Heiß servieren.

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