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Jule1986


Bananen "Copacabana"
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Bananen "Copacabana" 

 

Zutaten 

2 cl Rum 

1 gehäufter El. Zucker 

2 Bananen 

1 Tl. Kakao 

30 g Schokolade 

1 Msp. Pulverkaffee 

150 g Vanille-Eiscreme 

Zubereitung 

Wem bei der Nachspeise die Bananen nicht zusagen: Man kann sie ohne weiteres durch Ananas ersetzen. 

60 ml Wasser, Rum und Zucker aufkochen und beiseite stellen. 

Geschälte Bananen in diese Zuckerlösung schneiden, 1 Minute kochen. 

Dann mit einem Sieblöffel herausheben und auf 2 Glasteller verteilen. 

Kakao, zerbröckelte Schokolade und Pulverkaffee in den Sirup geben und unter Rühren auflösen. Einen Esslöffel in heisses Wasser tauchen und damit von der Vanille-Eiscreme dicke Späne schaben, zu den Bananen geben und das Dessert mit der Sauce übergiessen.