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Markus


Caipirinha Bowle
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Zutaten: 
12 unbehandelte Limetten 
1,5 l eiskaltes Mineralwasser 
1 Honigmelone 
200 g brauner Zucker 
200 ml Tequila 
2 Flaschen eiskalter trockener Sekt 
   
Zubereitung:
Die Schale von 3 Limetten abreiben. Die drei und weitere
drei Limetten ausdrücken. Es sollte ca. 100 ml Saft dabei
herauskommen. Schale und Saft mit 300 ml Mineralwasser
auffüllen und im Eiswürfelbereiter über Nacht einfrieren.
Die Melone halbieren, entkernen und mit einem Kugelausstecher
auslösen. Wenn keiner zur Hand, in Würfel schneiden. 
Die restlichen Limetten achteln, und mit dem Zucker in einem
Bowlegefäß mischen. Melone zugeben und mit Tequila auffüllen.
Im Kühlschrank ca. 3 Std. kalt stellen.
Kurz vor dem Servieren restliches Mineralwasser, Sekt und 
Eiswürfel zur Bowle geben.