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mamje


Goudawürfel mit Joghurt-Dip
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Goudawürfel mit Joghurt-Dip
Kategorien: Käse, Jogurt
     Menge: 4 Personen

      1     klein. Knoblauchzehe
    150     Gramm  Vollmilch-Joghurt
    1/4            Salatgurke (ca. 100 g)
                   Salz, weißer Pfeffer
    200     Gramm  Mittelalter Gouda-Käse im Stück
      1            Ei, 1 EL Mehl
    3-4      Essl. Paniermehl
    2-3      Essl. Öl
    150     Gramm  Grüner Salat (zum B. Pflücksalat)
     50     Gramm  Feldsalat oder Spinat
                   Evtl. Chilipulver oder Cayennepfeffer

============================== QUELLE ==============================
                   kochen und geniessen
                   -- Erfasst *RK* 27.07.03 von
                   -- mamje

1. Knoblauch schälen, fein hacken und unter den Joghurt rühren.
Gurke waschen, Hälfte grob raspeln und zufügen. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken.

2. Gouda in 12-16 Würfel schneiden. Ei verquirlen. Käse erst in Mehl,
dann in Ei und zuletzt in Paniermehl wenden. Öl in einer Pfanne
erhitzen. Goudawürfel darin 2-3 Minuten rundherum goldbraun braten.
Auf Küchenpapier abtropfen.

3. Salat putzen, waschen und evtl. kleiner zupfen. Restliche Gurke
in dünne Scheiben schneiden. Alles anrichten. Goudawürfel mit
Chilipulver bestreuen.

EXTRA-TIPPS
- Die Käsewürfel können Sie z. B. auch mit Schafskäse oder
Emmentaler zubereiten.
- Pflücksalat ist ein zarter, knackiger Blattsalat, der keinen
geschlossenen Kopf bildet. Im Kühlschrank ist er im Plastikbeutel
max. 2 Tage haltbar.

Zubereitungszeit: 30 Min.

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