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Inge


Holunder- Apfel- Konfitüre/Diabetiker
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Holunder- Apfel- Konfitüre


1/2 kg Holunderbeeren
1/2 kg Äpfel, geschält
9 EL flüssiger Süßstoff
6- 8 Blatt Gelatine

Holunderbeeren waschen, in einen Topf geben. Äpfel blättrig schneiden und zu den Beeren geben. Gelatine in kaltem Wasser 4 Minuten lang zum Quellen bringen. Süßstoff zur Konfitüre geben und 5 Minuten lang kochen lassen. Zum Schluss die Gelatine in der heißen Konfitüre auflösen, gut durchmischen.

Die fertige Konfitüre in gut vorbereitete Gläser füllen, gut verschließen, eventuell   um längere Haltbarkeit zu erzielen   die Konfitüre noch sterilisieren.

Nährwert pro
Portion (20 g):
Eiweiß: 0 g
Fett: 0 g
KH 2 g
kcal/kJ 11/46
Cholesterin: 0 mg
Kochsalz: 0 g
anrechenbare BE: 0,2
Private Rezeptesammlung