-------------------------------------------------------------------------------- Inge Gebackener Kürbis -------------------------------------------------------------------------------- Gebackener Kürbis 1 kg Kürbisfleisch (ca. 2 kg Kürbisfrucht) 3 Eier Salz, Mehl, Brösel zum Panieren, Backfett Das Kürbisfleisch wird in ca. 1 cm dicke Scheiben geschnitten, gesalzen und abgestellt. Die Scheiben panieren (in Mehl wenden, durch gesalzenes, zersprudeltes Ei ziehen und in Semmelbrösel wenden). In heißem Fett herausbacken.