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Inge


Himbeer-Johannisbeer-Eis
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Himbeer-Johannisbeer-Eis


4 Portionen

    100 g  Johannisbeeren rot
    100 g  Himbeeren
    125 g  Feiner Kristallzucker
      1 TL Vanillezucker
           Zitronensaft
    100 ml Schlagsahne ungeschlagen
    100 ml Frische Vollmilch

Johannisbeeren und Himbeeren waschen und zusammen mit Zucker und dem
Vanillezucker pürieren. Etwas Zitronensaft dazugeben. Durch ein Sieb
streichen, damit die Kerne hängen bleiben und unter die Sahne und die
Milch ziehen. Gut verrühren und dann in die Eismaschine einfüllen.