-------------------------------------------------------------------------------- Inge Quarkdessert mit Haferflocken -------------------------------------------------------------------------------- Quarkdessert mit Haferflocken 6 Portionen 20 g Zucker 60 g Zucker 60 g Blütenzarte Köllnflocken 250 g Erdbeeren 250 g Sahnequark 1 sm Zitrone; Saft davon Zucker nach Geschmack 1 Päckch. Erdbeereis Butter, Zucker und Haferflocken in einer Pfanne unter Rühren goldbraun werden lassen. Zum Abkühlen auf ein Backblech schütten. Erdbeeren waschen, entstielen und pürieren. Einige zum Verzieren zur Seite stellen. Das Erdbeerpüree mit Quark und Zitronensaft verrühren und mit Zucker abschmecken. Die Röstflocken unterheben. Je 12 Kugeln Erdbeereis in ein Schälchen geben, darüber den Erdbeerquark. Mit den zurückbehaltenen Erdbeeren garnieren.