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Inge


Eistorte mit Himbeere
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Eistorte mit Himbeere


      Menge: 1 Rezept

    200    Gramm  Zucker
    200    Gramm  Blockschokolade
    200    Gramm  pürierte Himbeeren
    100    Gramm  Nüsse
      5           Eiweiß
    3/4    Liter  Sahne
      2           Päckchen Sahnesteif
      2           Päckchen Vanillezucker
                  einige schöne Himbeeren zum garnieren

Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, Zucker und gemahlene Nüsse dazugeben.
Baisermasse in eine Springform füllen und bei 175 Grad ca. 30 Minuten
backen. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif schlagen, geraspelte
Schokolade dazugeben, etwas davon zum Garnieren zurücklassen. Die Sahnemasse
auf den ausgekühlten Baiserboden, vermischt mit den pürierten Himbeeren,
füllen. Gefrieren lassen und danach mit einigen schönen Himbeeren und
Schokolade verzieren.